Leuk dat je mijn site bezoekt. Ik hoop dat je er vindt wat je zoekt.
Ik zal me even voorstellen, dat is wel zo aardig. Ik ben Sylvia, getrouwd, moeder van 4 kinderen en oma van 7 kleinkinderen. Zo’n jaar of 50 geleden leerde ik mensen kennen die vegetarisch aten en er ging een wereld voor me open. Dat wilde ik ook, want vlees en vis eten vond ik vreselijk. Mijn moeder wilde daar absoluut niets van weten,dus lag er elke dag weer een bal gehakt, een speklapje of een stukje draadjesvlees op mijn bord.\r\nVanaf het moment dat ik eigen baas werd, hoefde dat gelukkig niet meer. In die tijd (begin jaren 70) was het nog heel lastig en duur om vegetarisch te koken: er waren nauwelijks recepten en ingrediënten waren alleen te koop in reform winkels. Gelukkig is dat nu anders en kan je in elke buurtsuper terecht. Wat betreft de recepten gaat het ook beter, het blijft echter een feit dat het toch nog vaak als iets bijzonders wordt gezien. Ik wil daar van af: als ik kook, wil ik gewoon eten koken, met gewone spullen, voor gewone dagen. Daar komt bij dat mijn echtgenoot en een aantal kinderen wel vlees eten. Ik heb geen zin om 2 verschillende maaltijden te bereiden, dus kook ik altijd vegetarisch, met voor de liefhebber vlees (of vis) er bij.
In de loop der jaren heb ik al heel wat plakboeken met recepten verzameld en ik vind het leuk om die nu te delen.De recepten zijn voor 4 personen.
De foto’s zijn niet zo gestyled als in kookboeken of bladen, maar nu zie je hoe het er uitziet als je het zelf maakt.
Ik zou het leuk vinden als je mijn recepten gaat gebruiken. Als je iets wil weten of je wil gewoon kwijt hoe het heeft gesmaakt, stuur me dan een mailtje.
Veel plezier met koken en eet smakelijk.
Groetjes, Sylvia
